Testenine sa brokolijem
Sastojci:
250 gr sveže testenine (možete I običnu)
500 gr blokolija
2 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
rendani parmezan
začini
Brokoli operite i razdvojite na manje celine. Testenine I brokoli kuvajte u jednoj šerpi zajedno, u posoljenoj vodi. Ocedite brokoli I testeninu, ali sačuvajte deo vode u kojoj su se kuvali. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, I prvo propržite beli luk, koji ste prethodno iseckali. Dodajte u tiganj testenine I brokoli, I kratko propržiti. Po potrebi dodajte vodu koju ste sačuvali. Servirajte u tanjir I pospite narendan parmezan.
U slučaju da koristite običnu testeninu, prvo stavite nju da se kuva jer joj treba duže vremena, a zatim pred kraj kuvanja ubacite brokoli. Brokoli takođe možete zameniti tikvicama ili drugim povrćem koje volite.