Proteinski oreo keks

Sastojci (za oko 15 keksića):

Kora:

• 40 gr kokosovog brašna

• 40 gr običnog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 40 gr kakaa

• 40 gr proteina ( po mogućstvu sa ukusom vanile)

• 40 gr crne čokolade

• ½ kašičice stevije

• 6 belanaca

Fil:

• 10 gr kokosovog brašna

• 40 gr proteina ( po mogućstvu sa ukusom vanile)

• 150 ml mlake vode

Priprema:

Sve suve sastojke sastavite I promešajte, I u to dodajte belanca I otopljenu čokoladu. Sjedinite smesu žicom, a zatim rukama umesite testo I razvijte ga tanko oko 5mm na radnoj površini koju ste prethodno posuli brašnom, da Vam se testo ne bi lepilo. Testo izrežite nekim kalupom ili časom širine oko 5-6 cm, na oko 30 kolutova. Kolutove poređajte u pleh I pecite oko 15 minuta na prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Dok se testo peče, u činiji sjedinite sastojke za fil koji treba da bude poprilično gusta smesa.

Kada su kolutovi gotovi I prohlađeni, na jedan kolut stavite fil I preklopite ga drugim. Prijatno!