Pileći file punjen džigericom

StartFragment

Sastojci:

3 pileća filea

300 g pileće džigerice

1 glavica crnog luka

2 jajeta

brašno

prezle

suvi začin

Priprema:

Pileći file rasecite na pola, kao za šniclu. Lagano izlupajte i začinite. Pileću džigericu očistite od žilica i stavite da se prži sa iseckanom glavicom crnog luka, na 3-4 kašike ulja. Proprženu džigericu sitno iseckajte i podelite na tri grupe. Napunite pileće šnicle, preklopite i uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Pržite na laganoj vatri sa obe strane. Prijatno.

EndFragment