Skorašnji postovi

Arhiva

Tagovi

Oslić sa domaćim tartar umakom

Sastojci (za 4-6 osoba):

  • 700 g oslića

  • 3-4 kašike limunovog soka

  • 3 čena belog luka

  • 3-4 kašike hlebnih mrvica

  • 2 jaja

  • 3 kašičice vegete

  • 2 kašike maslinovog ulja

  • 100 g mozzarelle

  • Za tartar umak:

  • 200 ml pavlake

  • 100 g majoneza

  • 50 g kiselih krastavaca

  • biber

  • 1 kašika naseckanog peršina po želji

Priprema:

Oslić skuvajte u posoljenoj vodi kojoj ste dodali limunov sok. Kuvani oslić ocedite, ohladite, očistite od kosti i iseckajte. Dodajte usitnjen beli luk, hlebne mrvice, jaja, vegetu, maslinovo ulje ili obično i izrendanu mozzarellu. Po potrebi još malo posolite i sve dobro izmešajte. Od pripremljene smese oblikujte kuglice, uvaljajte u hlebne mrvice i pržite na zagrejanom ulju do zlatnožute boje.

Tartar umak pripremite ovako: pavlaku pomešajte s majonezom i izrendanim kiselim krastavcima. Dodajte malo bibera i peršuna.

Kuglice poslužite tople uz tartar umak.

Novi Sad, Serbia

2018 by FitnessSrbija.