(Ne)zdravo voće

Većina ljudi kada odluči da smrša, iz ishrane prvo izbaci slatkiše, ali umesto slatkog počne da jede ogromne količine voća, jer je fruktoza poznata kao “zdraviji” šećer.

Šta je istina?

Fruktoza, kao i rafinisani šećer, sadrži isti broj kalorija (4 kalorije po gramu). Koliko god da je voće zdravo zbog vitamina i minerala, ako ga unosite u količinama većim nego što su Vam potrebne, gojićete se.

Takodje, frutkoza ne može odmah da se koristi kao energija, jer ne stimuliše insulin, već se prvo uskladišti kao “zaliha” u jetri, a ne i u mišićima.

Ako rezerve glikogena u jetri nisu pune, fruktoza će ih brzo popuniti. Čim su zalihe u jetri pune, stvaraju se masti. I telu i visceralne i u krvi.

Dakle, umesto da telo prvo koristi energiju iz ovog šećera, ta energija se prvo “zalepi” za telo.

Ovo ne znači da voće izbacite iz ishrane potpuno, ključ je u tome da, kao i sa ostalim namirnicama, budete umereni i uklopite unos voća u ukupan dnevni unos kalorija koji Vam je potreban.