Voćni kolač bez brašna

Za voćni nadev:

• 800 gr šljiva (ili nekog drugog voća iz zamrzivača)

• 5 kašika smeđeg šećera

• 1 kašičica vanilin-šećera

• 1 kašika gustina

Za posip:

• 70 gr ovsenih pahuljica

• 70 gr badema

• 50 gr maslaca

Priprema:

Voće koje budete koristili za ovaj kolač bi bilo najbolje da je iz zamrzivača, jer će pustiti sok. Voće stavite u šerpu da se dinsta zajedno sa šećerom I vanilin šećerom. Deo soka koje je voće pustilo razmutiti sa kašikom gustina, i kad voće počne da vri, sasuti razmućen gustin, i kuvati još 5 minuta dok se ne zgusne.

Pola mere ovsenih pahuljica (100 gr) usitniti u blenderu da se dobije brašno i pomešati sa ostatkom pahuljica, praškom za pecivo, šećerom, cimetom i orasima. Zatim dodati sok od pomorandže i vodu, i izmešajte. Tu smesu, izlijte u pleh koji ste postavili pek papirom. Preko te smese, kašikom rasporediti voćni fil koji ste prethodno napravili. Posuti mrvicama napravljenim od badema, pahuljica i maslaca. U slučaju da želite da izbegnete masnoće, posuti samo sa tom mešavinom bez maslaca.

Kolač peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-ak minuta.

Potrebno da se dobro rashladi pre posluživanja da bi se voćna smesa stvrdnula i kolač se lakše sekao. Prijatno!